O presente trabalho busca falar sobre a tradição do boi de janeiro que ocorre em Rubim, Minas Gerais, e como foi seu processo de surgimento e valorização na cidade com o passar do tempo. Existiram por muito tempo dois bois na cidade, o boi dos Coquis e o boi dos Pé Roxo, sendo que ambos surgiram a partir de promessas feitas por suas criadoras aos Santos Reis em busca de cura para enfermidades, seja de si mesma ou de alguém da família. Cada um pertence a núcleos familiares que compõem as Folias de Reis, saindo pela cidade do dia 01 ao dia 06 de janeiro. A folia dos Coquis tem mais de 100 anos de existência e continua a sair até os dias atuais, enquanto a dos Pé Roxo acabou há cerca de cinco anos atrás, tendo existido por mais de 50 anos. A partir da minha experiência de campo, em janeiro de 2023, acompanhando o Boi dos Coquis; conversas com os participantes das folias, bibliografia sobre o tema e contato prévio com a tradição desde mais nova, procuro entender as formas que o Boi de janeiro marca sua importância na cultura local. As folias se mantiveram por tanto tempo devido principalmente à força da promessa e a necessidade de mantê-la por parte dos familiares, mas já enfrentaram muitas dificuldades pelo caminho. A ONG Vokuim, criada em Rubim, teve e continua a ter um papel muito importante no auxílio à manutenção e valorização dessa festividade que é tão marcante para a cidade. Através de editais, contribuições e oficinas são reveladas formas de divulgar e exaltar o boi de janeiro, além de incentivar o contato de outras pessoas com ele.